Skyline Chili, странна кулинарна традиция от Синсинати, предизвиква дълбок разрив между мразещи, пристрастени

Skyline Chili може да е най-странният кулинарен идиом на Америка.

Подписът ядене от Синсинати, Охайо – това е и името на веригата за неофициални заведения за хранене, която я направи известна – не е нищо повече от спагети, гарнирани с чили и насъбрани с настъргано сирене чедър.

„ Много е необичайно от хора “, сподели Шери Томлинсън, чийто дядо и татко, Ник и Бил Ламбринидес, бяха двама от съоснователите на Skyline Chili, пред Fox News Digital в изявление.

„ Хората или го харесват, или просто не е тяхно нещо “, сподели тя. „ Но хората, които го обичат, се пристрастяват към него. “

Skyline Chili може да се похвали с привлекателна ретро атмосфера за сладкарница, чарът на марката Skyline се добавя от личния й диалект.

Skyline Чилито е традиция на Синсинати. Неговият автограф 3 Way е изработен от спагети, покрити с домашно приготвено чили и купчина настъргано сирене чедър. (Kerry J. Byrne/Fox News Digital)

Прочутите спагети на Skyline с чили по " загадка рецепта " и сиренето се назовава просто 3 Way.

Добавете нарязан на кубчета лук или фасул и това се назовава 4 Way; прибавете и двете и това е известно като 5 Way.

Skyline Chili също предлага Coneys. Това име произлиза от Кони Айлънд, Ню Йорк, където се организира годишното съревнование по ястие на фамозни хот-дог на Нейтън на 4 юли.

Късите, набити хот-доги са „ особено направени “ за Skyline Chili, съгласно менютата му. Кони се сервират на кифла с горчица, домашното чили и се оферират със сирене или без.

Малко 3 метода плюс сирене Кони и сода, изядени на място с общително обслужване на гишето, костват единствено $13,09 с налог по време на скорошно посещаване на Ludlow Avenue Skyline Chili в квартал Клифтън в Синсинати.

Skyline Chili е кулинарна забележителност в Синсинати, Охайо, учредена от гръцки имигранти през 1949 г. (Kerry J. Byrne/Fox News Digital)

Това е добра договорка във връзка с цената на калория.

Цената сигурно е необичайност в днешно време, когато храна за бързо хранене за един човек може да коства $24.

Експертите в ресторантьорската промишленост са възхитени от оперативната успеваемост на Skyline Chili.

Всичко в менюто е готово, преди гостите да влязат през вратата и да седнат на видно място зад тезгяха, до момента в който поръчват. Спагетите се сваряват, чилито се задушава, хот-догът се пече на скара, сиренето се настъргва.

Изпълняването на поръчки за цяла маса лишава единствено секунди.

Ник Ламбринидес, преселник от Гърция, основава Skyline през 1949 година с четиримата си сина.

Skyline Chili е обичана кулинарна институция, учредена в Синсинати, Охайо през 1949 година На фотографията е местоположението на Ludlow Avenue в квартал Клифтън в Синсинати. (Кери Дж. Бърн/Fox News Digital)

Томлинсън, внучката, сподели, че " няма визия от кое място е взел концепцията " за Skyline Chili, макар че означи, че той е работил като готвач в железниците.

Рецептата му остава строго защитавана загадка.

„ Всичко, което мога да кажа е, че дядо ми обичаше чесън. Това беше усет, който му беше доста забавен “, сподели Томлинсън.

Основната съставна част на Skyline Chili, настояват последователите му, е неговата неопределима вкусност.

" Skyline Chili е съвършена храна и аз няма да търпя никаква клюка за нея. "

" Skyline Chili е съвършена храна и аз няма да търпя никаква клюка за нея, " написа Мат Кинсман, родом от региона на Синсинати задъхана респект предходната година в списание Food & Wine.. 

Той цитира карамфил, индийско орехче, канела и „ Бог знае какво още “ като някои от съставките му.

Kinsman също сподели: „ За тези от нас, които са израснали в региона на Големия Синсинати, това нещо е майчиното мляко… Това е нещо от Синсинати, вижте го – и това е гордостта на Queen City. "

Кери Дж. Бърн е начин на живот кореспондент във Fox News Digital.